Objetivo:

O projeto visa contribuir para a gestão e apoio às empresas aquícolas, por forma a permitir que estas cumpram a legislação nacional e da União Europeia relativamente à saúde pública e que lhes confira elevados níveis de sustentabilidade e qualidade, contribuindo para o desenvolvimento da atividade e satisfazendo as necessidades de consumo. Este projeto constitui, ainda, um suporte científico e tecnológico à valorização da produção de invertebrados marinhos, no quadro de um sistema de monitorização ambiental das áreas de produção.

Atividades:

- Monitorização das ZPB do Algarve
- Monitorização da Contaminação Microbiológica nas zonas de Produção de Bivalves do Algarve  
- Efeito das condições ambientais na contaminação por Escherichia coli nos bivalves
- Estudo do efeito das alterações climáticas (temperatura e salinidade) na condição fisiológica dos bivalves
- Avaliar as alterações fisiológicas em moluscos bivalves quando expostos a microplásticos e as suas implicações nas taxas de eliminação de toxinas marinhas
- Disseminação e divulgação

Resultados:

A garantia de salubridade dos moluscos bivalves contribuirá de forma significativa para uma melhoria da qualidade dos produtos, em especial em termos de saúde pública. Os resultados a obter assentam no estabelecimento desta garantia, apostando na acreditação de métodos analíticos e na otimização de procedimentos de amostragem, o que contribuirá para aumentar a confiança dos consumidores nos moluscos bivalves comercializados. Adicionalmente serão obtidos os mapeamentos atualizados dos stocks de bivalves na costa algarvia. O projeto permitirá a estreita articulação entre o promotor (Instituição de I&DT) e os representantes do sector, promovendo a participação ativa destes nas ações de investigação e formação.